おいしいお米のレシピ

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特製カリフォルニアロール

特製カリフォルニアロール

メインの素材

マグロ

調理時間

25分

ひとり分のカロリー

693Kcal

※エネルギーは1人分で表示しています。

※調理時間はあくまでも目安です。

材料(1本分)

水菜 適量
サニーレタス 適量
マグロ 適量
アボガド 1/3~半分
キュウリ 1/3本
カニ(フレーク) 半分
海苔 1枚
ご飯(すし飯) 約1合
バジルチップ 少々
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
しょうゆ 少々
ラップ  

作り方

(1) 海苔の上にご飯(すし飯)をのせる。
※ご飯は多すぎない様に注意してください。
(2) ご飯(すし飯)にバジルチップを振り掛ける。
(3) ラップを海苔の大きさに合わせて用意。
(4) 「海苔とご飯(すし飯)」をひっくり返してラップにのせる。
※「ラップ→ご飯(すし飯)→海苔」の順番になるように。
(5) 海苔の上に「サニーレタス・マグロ・アボガド・キュウリ・カニ・水菜」などの具材をお好みに合わせてのせる。
(6) ラップを巻き込まない様に巻く。
(7) ラップごと切り分け、ラップを抜く。
(8) ソースを作る。
ケチャップとマヨネーズを1:1の割合で混ぜあわせ、しょうゆで味を調整します。
(9) 最後に盛り合わせて出来上がり。

ポイント&ヒント

■時間が無くて「すし飯」が作れない場合は、普通のご飯でもOK。この時は最後に作るソースの味を調整してください。

■マグロはチューブ式になったネギトロでも代用できます。

■ご飯(すし飯)と海苔は、途中で逆さまにします。この時、手の上に直接ご飯をのせてしまうと、手にご飯がくっ付いて巻けなくなるので、必ずラップをご利用ください。

■バジルチップがご家庭に無い場合は、「ふりかけ」などでも代用できます。

■具材はお好みですので、その都度変えてみるのも面白いですよ。